Conservas GONSAL高级凤尾鱼公司，优质GONSAL的目标是针对“美食家”的饮食店，美食家们对食物有高标准，为了更好地服务于这个行业的食品，并扩大其在市场份额，Conservas Gonsal选择了另一项宝贵的认证，克服其生产过程中的困难，获得 KLBD Kosher 认证。来增加他们已经很高的质量标准。经过 kosher 认证机构认证过的企业无疑能够进入更高的国际食品市场，kosher 认证食品也被消费者普遍认为是洁净的、卫生的、健康的。 Kosher 认证已成为食品出口商进入欧美、中东、俄罗斯、澳大利亚、日本及东南亚等市场， 争取更多市场份额的有利手段。

凤尾鱼Kosher认证过程严谨

　　凤尾鱼需要取出内脏，在盐水腌制，制成以后，然后包装，是重要的鱼产品。当涉及到 Kosher 要求，凤尾鱼罐头带来三大问题：第一个是要确保在实际鱼罐里的鱼 符合 Kosher 标准——有鳍和鳞，第二个问题是生产过程中使用的油，第三个是非 kosher 种类和原料污染的可能性。为了确保kashrus犹太洁食较高水平， KLBD 团队拉比，认证管理人员和Mashgichim与Conservas Gonsal合作，详细研究每一个生产步骤。

　　凤尾鱼——不超过20厘米的小鱼，口感非常棒，能增加每一道菜的味道，是明星产品。世界各地的厨房都用到该鱼来提高水平。在俄罗斯，人们烟熏或热凤尾鱼，在中东，并在东南亚，凤尾鱼被粉碎，并拌刺鼻的鱼酱吃。凤尾鱼是英国数百年的基本食物。

　　愿中国相关企业多多关注 Kosher 市场，获得 Kosher 认证，与国际高品质市场接轨，为企业带来长期益处。